A rica herança pré-histórica da freguesia, torna-a sem sombra de dúvida, um dos sítios mais importantes da Europa, do ponto de vista histórico-arqueológico.

A Estação Arqueológica da Herdade da Sala, no lugar da Fonte Nova, que inclui a Gruta do Escoural, classificada como Monumento Nacional (Decreto nº 45327, de 25 de outubro de 1963) – No atual território português, a Gruta do Escoural, é a única cavidade conhecida, que possui pinturas e gravuras rupestres realizadas no Paleolítico Superior. Aqui se encontram testemunhos da presença de duas espécies humanas distintas, o Homem e Neanderthal e o Homo Sapiens. 

No exterior da gruta, situa-se um Santuário Rupestre Neolítico e um pequeno povoado Calcolítico. O conjunto arqueológico inclui o “Tholos”, monumento funerário de falsa cúpula, classificado como Imóvel de Interesse Público, através da Portaria nº 646/2014. 

Descoberta em 1963, é sinónimo de uma viagem de centenas de milhares de anos, até ao Paleolítico. Das galerias mais afastadas, até ao cimo do outeiro, surgiram ao longo dos milénios, várias civilizações pré-históricas. A mais antiga ocupação humana no Escoural data de há cerca de 50 mil anos. Embora se possam identificar diversos temas na arte rupestre do Escoural, o que predomina são representações de Equídeos e Bovinos. 

No neolítico, esta gruta foi muito utilizada como necrópole funerária tendo os respetivos vestígios (ossadas humanas e espólio votivo associado) sido conservados por espessa camada de calcite.

O Centro Interpretativo da Gruta situa-se no aglomerado urbano do Escoural.

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A Anta 1 do Carapetal, classificada como Imóvel de Interesse Público pela Portaria nº 749/2014, de 23 de setembro.

A Anta Capela de Nossa Senhora do Livramento, classificada como Imóvel de Interesse Público pelo Decreto nº 41191, de 18 de julho de 1957 – A sua morfologia original foi bastante alterada aquando da sua transformação em capela, no século XVII.

Para além dos valores classificados existem muitos outros elementos patrimoniais, como por exemplo: 

• Anta 1 do Escoural;
• Anta da Carvoeira;
• Anta da Esfola-Caras;
• Anta da Figueira;
• Anta da Nogueira;
• Anta e Menir de Vale de Mós;
• Anta do Falcão;
• Anta do Outeiro de São Brissos;
• Antas e Menires da Malhada;
• Antas da Rocha;
• Antas do Olival;
• Conjunto das Minas da Nogueirinha;
• Convento de Nossa Senhora do Castelo das Covas de Monfurado, ou dos Monges;
• Igreja Paroquial de S. Brissos e Igreja Paroquial de Santiago do Escoural;
• Lagar de Cima (na EM 370);
• Forno de cal da Malaca;
• Fonte da Ferrenha;
• Moinho das Falés;
• Sepulturas e Casal da Dacoreira, do período Romano;
• Quinta da Torre do Carvalhal – com solar do séc. XVI;
• Quinta de Nossa Senhora do Rosário – com ermida do séc. XVI e habitação do séc. XVIII.

A característica da imagem urbana é a presença imponente de chaminés, algumas desproporcionadamente enormes relativamente ao edifício em que se suportam, trazendo outros ritmos aos arruamentos, algumas delas exibindo a sua antiguidade, através da data inscrita e emoldurada por pinturas decorativas.

Com uma elevada ocupação florestal, dominando o sobreiro (Quercus suber) e a azinheira (Quercus rotundifolia), 76,92 % do solo da freguesia está classificado como Espaços Naturais (Revisão do PDM – Estudos de Caracterização), sendo que 48,76 % integram a Rede Natura 2000, Sítio de Importância Comunitária PTCON0031 Monfurado, que se caracteriza por uma grande diversidade de habitats naturais e humanizados, destacando-se a ocorrência de abrigos de grande importância para a preservação de várias comunidades de morcegos com estatuto de proteção Em Perigo, que vivem nas cavidades resultantes da antiga extração de minério (minas dos Monges e da Nogueirinha).

Integra ainda infraestruturas de apoio ao turismo de natureza: uma rede de percursos pedestres e de BTT.

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Tabela  Geral  de  Taxas  da  Freguesia  de  Santiago  do Escoural, aprovada pela Assembleia de Freguesia de Santiago de Escoural, na sua sessão de 17 de dezembro de 2014.

Aviso (extrato) n.º 559/2015 Regulamento da Tabela Geral de Taxas da Freguesia de Santiago do Escoural